正澄作-Masazumi CV-669 Petty 日式水果刀 三枚鋼 V金+SUS410-水果刀
AU-8817 Petty
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"正澄刃物"位於日本岐阜県関市,專門製造各式刀具與販賣。此款廚房水果刀使用三層鋼打造,刀刃中心與刀鋒使用V金鋼材,具耐銹性且能長時間保持刀刃的鋒利性,刀刃兩側使用SUS410鋼材包覆,此鋼材亦不容易生鏽且容易研磨,V金與SUS410鋼材接合部使用DP處理,具有美麗的波浪狀紋路。日本製造,品質卓越。
總長:24.2cm
刃長:13.8cm
刃厚:2mm
刃型:羊蹄刃型
鋼材:V金(SUS410鋼包覆)
硬度:60 HRC
柄長:10.4cm
柄材:積層強化木
重量:75g
產地:日本