旬Kaji主廚刀 15cm -廚刀 (不二價)
BK-701 KDM-0005
6,800
/
件
Το Kai Shun Kaji 是日本廚師的刀,適合切肉和魚、切蔬菜、香草以及剝皮和壓碎大蒜。
這款刀片採用SG2粉末鋼製成,提供防腐蝕保護、柔韌性和保持鋒利的邊緣。
手柄採用Pakka Wood製成,由兩個鋼鉚釘固定,並且由於其對稱形式,使用起來很舒適。
總長:28.5cm
刃長:15.5cm
刃厚:0.2cm
鋼材:SG2粉末鋼
硬度:64-65 HRC
柄長:13cm
柄材:Pakka Wood
重量:175g
產地:日本